Hành & tỏi khi mọc mầm có độc không?Theo như các bạn biết khoai tây mọc mầm khi được nấu thành thức ăn sẽ cực độc, vậy hành và tỏi khi mọc mầm thì có độc không?
Đang tìm hiểu về vấn đề hành và tỏi bị mọc mầm liệu có độc không? có hại cho sức khỏe không? nên muốn chia sẻ với mọi người để mọi người có thêm kinh nghiệm khi sử dụng loại thực phẩm này. Cùng xem nhé.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Hành, tỏi mọc mầm không độc như khoai tây mọc mầm.
Hành & tỏi khi mọc mầm có độc không?
Tuy nhiên, hành tỏi khi mọc mầm thường bị ọp và kém tinh dầu hơn nên khi dùng để làm gia vị không còn mùi thơm nhiều. Bởi chất dinh dưỡng của củ đã được dồn hết vào ngọn.
Ngoài hành, tỏi mọc mầm không độc thì nhiều loại khác cũng không độc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như thóc mọc mầm được dùng để ngâm rượu…
Theo Bee.net.vn
Tìm trên Google:
- toi moc mam co an duoc khong
- cach lam nghe moc mam
- cu toi moc mam co an dc ko
- hanh kho moc mam co an dc ko
- tỏi mọc mầm có ăn được không
- toi moc mam co doc khong